『山野村姑土菜馆』那些未曾消逝的记忆味道...

家乡是解不开的乡愁，也是割舍不开的乡思。不管在家还是出门在外，对家乡食物的喜爱能代表所有对家的想念。童年吃的干货，儿童时期吃的特色菜，再到青年时期品尝的特产，都是一个个记忆的缩影。



山野村姑土菜馆为了还原儿时味道，保证食材的原汁原味和乡土特色，店主吴女士每周都要亲自下乡采购食材。



一家一家去探访农家土猪、土鸡养殖，去地里挑选蔬菜，每道食材都要经过吴女士的严格把关。



村里交通。信息闭塞村里老人不懂如何变现，没有销路。现在村民们看着手里扎实的钞票，个个喜笑颜开，纷纷对吴女士表示感谢。



几十公斤农家新鲜土特产，是他们一天颠簸的回报，在后续几个小时内，这些正宗的“土菜”将出现在乡野村姑土菜馆的餐桌上。

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"刨汤"，山野村姑土菜馆的主打菜，同时也是我国西部等省农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨汤”就是农场在快要过年的时候，家里杀年猪，杀猪要请亲朋好友，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩， 边吃边谈，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义。



同时店里推出了粉蒸肉，土鸡汤锅，柴火锅巴饭等，全都是儿时记忆中的味道。

民以食为天，家乡美食往往承载着一个人的记忆，也是一座城市的标点符号，来山野村姑土菜馆，给你原生态的记忆味道！

美食地址：蜀景美食街 美味电话：18280430822

山野村姑土菜馆长期收购：

1、农户用粮食熟喂的土猪、土鸡土鸭、牛羊肉，以及制作成的腊排骨、腊猪蹄、腊鸡腿、烘干的猪肝、烟熏的香肠等肉制品；
2、农家腌制的豆瓣、豆豉、萝卜干、土豆片、豆腐块、灰菜、豆芽、米豆腐、酸咸菜、菜豆腐等；
3、农家种的萝卜、高山土豆、包包白、豌豆尖、茼蒿、瓢儿白、丝瓜、冬瓜、茄子等新鲜蔬菜，必须是没有喷过农药的；
4、农家干豇豆、干笋子、干香菇、干银耳、干木耳、干核桃等干货；
5、采购季节性的椿芽、折耳根、野葱、等各种野菜。
联系方式：18280430822 吴女士