祝贺！通江沁源春酒店《银耳宴》荣获“巴中十大名宴”

​脱颖而“厨”，与你“宴”遇

1月15日，2020

“巴中十大名厨”“巴中十大名宴”活动

在天越岷山饭店火热开幕

经过前期网络报名投票

后期现场“刀光剑影”的激烈比拼

按照总比分排名高低

通江沁源春酒店三位厨师

被评为“巴中十大名厨”

第二名：黄玉林《沙茶牛肉》

第三名：金磊《银耳鸡豆花》

第六名：何德华《焦糖骨排》

沁源春酒店《银耳宴》

被评为“巴中十大名宴”

通江银耳是国家地理标志产品，以朵大、味纯、营养丰富、药用功效显著而扬名于世，在清光绪年间就已成为清廷御膳席上的珍馐。

我们的银耳宴就是以通江银耳为主要食材，加以创新后，制作出小米银耳糕、诺水三珍、银耳佛跳墙等菜品

《银耳宴》

银耳宴代表告诉记者，获评“巴中十大名宴”是一份荣誉，更是一种激励。通江县是 “中国银耳之乡，他们希望通过这些造型美观、入口鲜香的美味佳肴，在令食客食指大动的同时，也能让他们进一步了解通江银耳文化，让通江银耳不仅能享誉巴中，享誉四川，更能享誉全国、全世界。

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