餐饮服务 墩子工(鑫君澜酒店)3000-4000元/月岗位职责 1. 负责食材的初步加工,包括蔬菜、肉...

发布时间 2026-10-17 10:16:01
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详细描述

墩子工(鑫君澜酒店)

3000-4000元/月

岗位职责
1. 负责食材的初步加工,包括蔬菜、肉类及海鲜的清洗、去皮、去骨、宰杀等操作。
2. 按照标准进行刀工处理,确保丝、片、丁、块等规格统一,符合出品要求。
3. 负责食材的腌制与预处理,保证食材新鲜度和使用安全性。


任职要求
1. 持有有效健康证,身体健康,能适应长时间站立及轮班工作。
2. 具备扎实的刀工技能,熟悉各类食材的处理方法与标准操作流程。
3. 熟悉食材识别与新鲜度判断,具备良好的食品安全意识。

联系电话;15378425575



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